鴿子屬鳥綱、鴿形目、鳩鴿科、鴿屬。鴿子的祖先是野生原鴿，肉鴿是人們經過長期選育而形成的品種。
臨沂市冠翔鴿業有限公司自成立以來，所飼養品種主要以白羽王鴿為主，兼養一些其他品種，如丹麥王鴿及一少部分觀賞鴿。根據多年飼養經驗和數據觀察，白羽王鴿最佳，從經濟效益和社會效益的角度出發，此品種最適合中國國情，而且南北均可飼養。
白羽王鴿，顧名思義全身為白色。是以國外優良品種為親本，經過多年雜交選育而形成的一個新品種，它體型大，產肉多，肉質好，屠宰后胴體為白色稍微發黃。他的生長性能，繁殖性能都不低于其他任何品種。首先它的基因穩定，體型較大，成年公鴿體重在650克—800克，成年母鴿體重在600克—750克。乳鴿四周齡可達到600克以上，體型大、營養豐富、藥用價值高，是高級滋補營養品。肉質細嫩味美，為血肉品之首。料肉比為1.9：1。
飼養肉鴿具有周期短、周轉快、投資少、見效快等特點。要求的房舍、設備、飼養方式、管理技術都很簡單，肉鴿具有良好的適應能力，養殖收入高且收入穩定，風險小。
生產性能比較好，平均一對種鴿一年可繁殖8--10對乳鴿，產蛋率、受精率和孵化率均高。疾病少，抗病能力強，幾乎不發病，更沒有毀滅性、突發性疾病。
飼料報酬高，消耗少，要求簡單，耐粗飼，來源廣泛，無須加工，飼料原料方便易得，飼養成本低。主要以玉米等原糧為主，幾種原糧按比例拌勻即可飼喂。種鴿利用年限長，一般為5—6年，2—3歲是繁殖性能最旺盛的時期。
我公司所飼養種鴿是經省畜牧局鑒定并核發了“種畜禽生產經營許可證”定向培育，質量保證，歡迎社會各界光臨指導，合作。

我國養鴿歷史悠久，但肉鴿飼養作為商品生產，還是70年代才發展起來的。80年代以后，肉鴿業發展迅猛，已成為畜牧業中的熱門。 
   我國南方沿海地區因具有得天獨厚的地理優勢，上海、廣東率先開始引進、飼養和發展肉鴿養殖，使我國肉鴿養殖由東到西，從南到北，迅速發展起來。各地賓館、飯店不斷推出以肉鴿為特色的菜肴，使其需求量不斷增加，當今肉鴿已不是人們陌生的食品了。僅廣州、深圳市場乳鴿銷量已超過300萬只，北京、上海、天津等大城市的需求量超百萬只。國內市場的日趨拓寬，消費水平的不斷提高，進一步刺激了肉鴿業的發展，存欄量成倍增長，并進入全面性的商品化生產，飼養管理水平亦達到先進水平。據不完全統計，我國目前注冊登記的鴿場已到700多家，種鴿飼養量250萬對以上。 
   今后肉鴿飼養業發展前景如何？答案是美好的。原因有三：一是國內市場需求將繼續增大，“以鴿代雞”并非幻想，國際市場不斷拓寬，目前出口量達1500萬只，港、澳、東南亞地區有著更深的發展潛力。二是創匯價值高。每只肉鴿國際市場價格穩定在4～5美元，30～40元港幣。三是養殖條件好。我國具有適宜的環境和飼養條件，加之品種的不斷優化和引進，充裕的勞力資源。估計在今后肉鴿養殖業會得到更迅猛的發展，乳鴿將成為暢銷食品之一。

鴿子屬鳥綱、鴿形目、鳩鴿科、鴿屬。鴿子的祖先是野生原鴿，肉鴿是人們經過長期選育而形成的品種，由于它體型大，產肉多，肉質好，又不善飛翔，人們飼養它是以吃肉為目的。因此，稱為“肉鴿”。乳鴿，是指4周齡內的幼鴿。其特點是：體型大、營養豐富、藥用價值高，是高級滋補營養品。肉質細嫩味美，為血肉品之首。經測定，乳鴿含有17種以上氨基酸 ，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。因此，鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。肉鴿有很好的藥用價值，其骨、肉均可以入藥，能調心、養血、補氣，具有防止疾病，消除疲勞，增進食欲的功效?！　∪怿濔B殖的特點：① 肉鴿性成熟早、繁殖較快、生長迅速。鴿齡5～6個月便可配對繁殖，種鴿每對每年可產乳鴿8～12對，而乳鴿只需經25～30天哺喂即可出售，體重可達500～750克。② 飼養周期短、周轉快、投資少、見效快。飼養肉鴿要求的房舍、設備簡單，規?？纱罂尚?，飼料消耗少，每對鴿日耗糧最高不超過100克，主要以玉米等原糧為主，不用加工，價格便宜，飼料原料方便易得，飼養成本低。購入種鴿當月即可見效益。③ 肉鴿具有良好的適應能力，疾病少，飼養管理技術簡單，養殖收入高且收入穩定，風險小。